ヒロシキ’s Diary

2歳の男の子と妻のお腹には現在5ヶ月の新しい家族が(o^^o)ラーメンとマラソンが大好きです!

鶏の洋風煮込み 晩御飯vol.21

こんにちは🤲ヒロシキです。

 

やっと金曜日になりましたね🤗最近の仕事は書き物が多いので、余り前向きな気持ちで業務に臨めていないことが多いのですが…😂金曜日は明日から2日間も休めると思うとテンションが上がって頑張れるんですよね!

 

全部は終わりませんでしたが、何とか目処がつく所まで報告書を仕上げて、足早に帰宅します😉息子に早く会いたいのと、金曜の晩ごはんは一番手の込んだ料理を作ってくれるので楽しみなんですよね😋

 

それでは今日の晩ごはんです。

メニューは下記の通りです🤗

鶏の洋風煮込み🐔

かぼちゃのスープ🎃

サーモンのキッシュ🐟

サーモンとアボカドのサラダ🥑

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洋風煮込みは1時間掛けてじっくり煮込んだようで、鶏肉は口の中で簡単に逸れるほど柔らかいです🤗味付けはシンプルに白ワインと塩コショウのみ🤲セロリ、ニンジン、玉ねぎ、トマト、それとオリーブ😊各野菜の甘さが良い感じに引き出されていて美味しいです!

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息子の食べも上々です🤗私と同じくらいの量を食べたと思います笑 見ていて気持ちがいいです👍

スープはフードプロセッサーを使わずに、かぼちゃを電子レンジでチンして軽く火を通し、玉ねぎと炒めてコンソメ、牛乳、生クリーム。そして隠し味にカレー粉を少々🤗

具がゴロゴロっと入っていて美味しい😍完全にスープになっているのも良いですが、私はこのタイプのスープの方が好きです!

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サーモンとアボカドの相性は言うまでもなく抜群🤗玉ねぎと一緒にオリーブオイル、ポン酢、柚子胡椒で作ったタレをかけて頂きます!

キッシュも中にホウレンソウが入っていて食べ応えがあります。こちらも大変美味しかったです😍

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今日の晩ごはんも大満足です。ご馳走さまでした🙏仕事で疲れても、美味しいご飯があるから頑張れます!平日の忙しい時に毎日欠かさず夕飯を準備してくれる妻に感謝です👍

 

月曜日 ☆出雲蕎麦

火曜日 ☆ミートソーススパゲティ

水曜日 ☆ポークステーキ

木曜日 ☆鮭の包み焼き

金曜日 ☆鶏の洋風煮込み

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明日は妊婦検診の日です🤗前回の検診では残念ながら性別はわかりませんでした。なので今回の検診を夫婦共々心待ちにしていましたよ😄

1人目が男の子なので、妻の希望はもちろん女の子笑 私はどちらでも良いのですが、男の子2人でも面白そうだなと思っています🤣

 

明日が楽しみです!

それでは👍