ヒロシキ’s Diary

2歳の男の子と妻のお腹には現在5ヶ月の新しい家族が(o^^o)ラーメンとマラソンが大好きです!

月見蕎麦と韓国風春雨サラダ🤗 晩御飯vol.14

こんにちは!ヒロシキです🤗

 

お盆休みが終わってしまいましたね😭

連休期間は息子と充実した時間を過ごすことが出来ました。それだけに、会社生活に戻ることが何とも億劫に感じます🤣

でも、サラリーマンである以上、家族のために会社に向かわないといけません!出勤の際、玄関で泣いて私を引き止めようとする息子をギュッと抱きしめ、後ろ髪を引かれる思いで家を出発しましたよ笑😭

 

連休前はかなりの猛暑日でしたが、昨日はびっくりするほど涼しかったですよね!朝は少し肌寒さすら感じるほどで、昼休みも26度そこそこ🤲皇居ランも快適に行うことが出来ましたよ(o^^o)

やはり長距離走に暑さは天敵ですね💦

涼しいというだけで、ここまで走りやすくなるとは思っていませんでした!

皇居一周5kmを20分17秒で走り切りました🤗

サブ3ペースのイメージで走ったのですが、思った以上に速く走れていました!

お盆休み中は、できれば毎日練習したかったのですが、かなわず🙇‍♀️食べてばかりいたので体重が少々増加してしまいました。

横浜マラソンまであと2ヶ月と少し!ここからは練習もしっかり頑張りつつ、日々の食事にも気を使っていきたいなと思います!

 

それでは本日の晩御飯です(o^^o)

今日は月見蕎麦でした!蕎麦には巨大なかぼちゃ🎃と海老🦐の天ぷらが乗っていました🤗蕎麦の量もかなり多めで、ボリューム満点です💯

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生卵を崩して蕎麦に絡めて頂くと、味が変わって美味しい😍刻み海苔も一緒に食べると香りが良くなっていい感じです(o^^o)

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付け合わせは韓国風春雨サラダ🥗

味付けはカルディで買った本場のコチュジャンが使われていたようです!日本製のだと砂糖が沢山入っていてあまり好きではなかったのですが、これは辛さと旨味が引き立つ感じがします😋

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付け合わせその2はかぼちゃと玉ねぎのサラダでした🥗カボチャと玉ねぎ、あとゆで卵がカロリーハーフのマヨで和えてありました(o^^o)

子供向けの味付けで、息子もバクバク食べていましたよ🤗

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スープも韓国風🇰🇷でした(o^^o)

キムチネギの食感が良い感じです😋結構辛くて汗だくに💦なってしまいましたよ笑

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今日からまた会社生活が始まります。

晩御飯を作って待っていてくれる妻に感謝して、次の連休に向けて頑張りたいなと思います笑🤣

 

明日の晩御飯も楽しみです(o^^o)

それでは🖐